Ma egy broilercsirke 30 nap alatt éri el a 1,5 kilós súlyt, amihez az ötvenes években még 120 napra volt szükség, vagyis az ember a csirkék életműködését a saját szükségletei szerint alakította át – írja a Neue Osnabrücker Zeitung. A zöldek a Bundestagban állatkínzásról beszélnek, mivel szerintük ez nagyon messze van a természetes tartási módtól. A vitát egy EU-tanulmány váltotta ki, amely a genetikai szelektálásnak a broilerek jólétére gyakorolt kihatásaival foglalkozott.

E tanulmány szerint az intenzív tartású broilerek 30 százalékánál a gyors növekedés és a zsúfoltság hatására bénulásnak tekinthető láb-, illetve csontdeformáció lép fel, és emellett (főleg a kakasoknál) viszonylag gyakori a hirtelen szívbénulás. A zöldek az állatvédelmi törvény előírásaira hivatkozva követelik „a fájdalom és a szenvedés visszaszorítását“.

A Német Baromfitartók Egyesülése úgy nyilatkozott, hogy a mellhús gyors növekedése már nem a legfontosabb szempontja a tartásnak, és a tenyésztők igyekeznek jobban odafigyelni az állatjólétre, amiről a hirtelen szívbénulási esetek jelentős visszaszorítása tanúskodik.

csirke

Az állatvédők fellépnek a csirkék védelmében – fotó: Shutterstock

Az Egyesülés hangsúlyozza, hogy megkezdték az állatjóléti szempontok előtérbe helyezését, a tartási rendszer átalakításához azonban idő kell. A zöldek viszont azt panaszolják, hogy az állatok szenvedését azért nem tudják igazán felderíteni, mert a broilertartók nem engednek betekintést a telepeikre, a „titkolózás“ azonban ellenük szóló bizonyítéknak is felfogható.

Az állatjólétet Magyarországon is nehéz összeegyeztetni az intenzív broilerhízlalással, az utóbbi nélkül pedig a mai tömegtermelés nem valósítható meg. Megoldás lehet a szabadtartásos csirkenevelésre jogosító igazolványok kiadása, amelyre már történtek kezdeményezések. A fogyasztók egyértelműen készek felárat fizetni a szanadtartásos (tanyasi) csirkéért, a forgalom azonban nehezen ellenőrizhető, mert a vevő nem tudhatja, hogy az ilyen csirkét kínáló eladó milyen mennyiségre kapott engedélyt, és abból korábban mennyit értékesített.