Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 13. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:
- vágósertés: 856,38 Ft/kg hasított meleg súly, 4,8 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
- vágómarha: 708,66 Ft/kg hasított meleg súly, 6 százalékkal magasabb, mint a 2023. 13. heti ár,
- vágóbárány: 1 959,51 Ft/kg élősúly, 20 százalékkal magasabb, mint egy évvel ezelőtt.
A sertés havi világpiaci árának alakulása – Fotó: AKI
2024 év elején a magyarországi és az EU-s sertésár is a 2023-as év eleji árakhoz csökkent vissza.
A vágósertés ára Európában
Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 13. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,2595 EUR/kg hasított hideg súly volt, 0,46 százalékkal magasabb, mint 2023 azonos időszakában. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,2183 EUR/kg volt, 8,3 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Ausztriában volt a vágósertés: 1,8447 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,5589 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.
2024. 13. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára szinte ugyanannyi volt, mint egy évvel korábban – Fotó: Shutterstock
Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően nem változtak az előző hetekhez képest. 2024. 14. hetén egyedül a Vion csökkent 1,99 EUR/kg-ra. A németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,2, és a West Fleisch felvásárlási ára 2,21 EUR/kg hasított súly volt. Ezzel párhuzamosan a Vion 2,02, a Danish Crown és a Tican pedig 1,65 EUR/kg volt.
Mi történik a sertéshúspiacon?
A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 60 százalékkal nőtt (3,2 ezer tonna) 2024 januárjában a 2023. januári mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria és Albánia voltak. Az élősertés-behozatala 5 százalékkal 6,3 ezer tonnára bővült, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 34 százalékkal emelkedett (13 ezer tonna), értéke 38 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba és Horvátországba szállították. A sertéshúsimport volumene 14 százalékkal (14 ezer tonna) bővült, értéke 29 százalékkal volt nagyobb. A sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Ausztriából és Lengyelországból származott – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentéséből.
Kiemelték, hogy az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió 2023-ban 20 százalékkal kevesebb (4,2 millió tonna) friss, fagyasztott és feldolgozott sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon, mint egy évvel korábban. Az export 27 százaléka Kínába irányult (1,15 millió tonna), további nagy célpiacok az Egyesült Királyság (900 ezer tonna), illetve Japán (360 ezer tonna) voltak. A közösség sertéshúsimportja (165 ezer tonna) 10 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban, a behozatal 66 százaléka az Egyesült Királyságból származott.
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) márciusban megjelent elemzése szerint az USA sertéshústermelése 1,3 százalékkal emelkedhet 2024 első negyedévében a 2023. január–márciusban előállított mennyiséghez képest. Az USDA szakértői szerint a hízósertés termelői ára nem változik számottevően a vizsgált összehasonlításban. A belső fogyasztásban 1,5 százalékos mérséklődés várható, ugyanakkor a sertéshús értékesítése csaknem 8 százalékkal növekedhet a nemzetközi piacon a megfigyelt időszakban – áll az AKI jelentésben.
Felhívták a figyelmet arra, hogy mindeközben Brazíliában a sertés ára (9,29 brazil reál/kilogramm hasított hideg súly) 18 százalékkal csökkent.
