Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 15. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:

  • vágósertés: 832,63 Ft/kg hasított meleg súly, 5 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
  • vágómarha: 610,48 Ft/kg hasított meleg súly, 26 százalékkal alacsonyabb, mint a 2023. 15. heti ár,
  • vágóbárány: 1 860,26 Ft/kg élősúly, 22,14 százalékkal magasabb, mint egy évvel ezelőtt.

Alig mozdul a sertés ára

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 13. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,2637 EUR/kg hasított hideg súly volt, 0,39 százalékkal magasabb, mint 2023 azonos időszakában. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,1851 EUR/kg volt, 9 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Dániában volt a vágósertés: 1,8862 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,55641 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően nem változtak az előző hetekhez képest. 2024. 16. hetén egyedül a Vion 1,99, a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,2, és a West Fleisch felvásárlási ára 2,21 EUR/kg hasított súly volt. Ezzel párhuzamosan a Vion 2,02, a Danish Crown és a Tican pedig 1,65 EUR/kg volt.

Mi történik a szarvasmarha árával?

z AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 15. héten a fiatla bika termelői ára 774,47 Ft/hasított meleg súly volt, 4,2 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. A vágótehén termelői ára 31 százalékot csökkent 2023. 15. hetéhez képest és 584,24 Ft/kg volt. A vágóüsző termelői ára  is csökkent, 2,5 százalékot ezen összehasonlításban és 611,88 Ft/kg-on állt meg.

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,1 EUR/kg hasított hideg súly volt 2024 márciusában, nem változott számottevően az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3” ára 5,9 százalékkal, az üsző „R3” ára 2 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentéséből.


Az AKI vágási statisztikai adatai szerint 2024 január–februárjában a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 11,6 százalékkal csökkent a 2023. január–februári mennyiséghez képest. Az összes vágás több mint kétharmadát adó tehenek vágása mintegy 16 százalékkal, az üszőké 9 százalékkal volt kevesebb, míg a bikáké csaknem 6 százalékkal nőtt. A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 2024 januárjában 6,2 százalékkal emelkedett a 2023. januári mennyiséghez viszonyítva. A főbb partnerek Koszovó, Horvátország, Ausztria, Törökország és Albánia voltak. Magyarország élőmarha-importja 12,1 százalékkal nőtt, az élő szarvasmarha kétharmada Dániából, Olaszországból és Németországból származott. A marhahúsexport mennyisége csaknem 8 százalékkal, értéke 14 százalékkal csökkent. A marhahúsimport volumene 24,7 százalékkal, értéke mintegy 12,4 százalékkal nőtt a megfigyelt periódusban – írja jelentésében az AKI.

Indexkép: Shutterstock