A tűzelhalás (Erwinia amylovora) elleni védekezés a gyümölcskertészek visszatérő nagy gondja. A Bécsi Műszaki Egyetemen új módszert dolgoztak ki a kórokozó elleni védekezésben, nevezetesen növényi kivonatokat állítottak hadrendbe. A Top Agrar Österreich lap arról számolt be, hogy almafákon talált flavonoidvegyületek a baktérium ellen szokásosan felhasznált antibiotikumok (sztreptomicin) felváltására igen ígéretesek.
A tűzelhalás tünetei – fotó: Shutterstock
A baktérium elleni védekezésben mesterséges úton történő előállítás nem hozott kellő eredményt, mivel az így nyert vegyület – szemben az almafából nyert természetes anyaggal – instabil volt. Sikerült a kivont hatóanyagnak egy olyan stabil származékát előállítani, melyet felhasználás előtt egy pótlólagosan hozzáadott enzimmel kell aktiválni. (A jelzett enzim neve nem szerepel az osztrák közleményben. Szerk.) A készítményt a virágzó almafára permetezik ki.